Filomena Masas
Emulsionante a base de Grasa Bovina Refinada, Aceite Vegetal parcialmente hidrogenado, sin Hidrogenado especial para masas.
En bizcochos y galletas, puede ayudar a obtener una textura más ligera y crujiente. En panes, puede contribuir a una miga más suave. En bollería, mantiene la frescura por más tiempo.
Filomena Hojaldre
Emulsionante a base de Grasa Bovina Refinada y Aceite Vegetal parcialmente hidrogenado.
Para croissants y medialunas, crea capas crujientes y aireadas. En empanadas, permite lograr una masa fina y dorada. Vuelve extra crocantes y dulces a las palmeras y palmeritas. Aporta una textura ligera y una base perfecta a tartas y tarteletas. Además, alarga la frescura de cada producto.
Matilda Grasa
Es de gran consistencia y plasticidad lo que permite una fácil manipulación.
Se aplica en bizcochos de grasas, cremonas, cuernitos, facturas en general, etc.
Matilda Hojaldre
Este producto combina los atributos indispensables para la elaboración de una masa hojaldrada con óptimo desarrollo en altura: consistencia, suavidad y plasticidad.
Nuestra margarina es ideal para utilizar sin empaste y se aplica en la elaboración de masas de hoja, masas danesas, palmeritas, pañuelos, cañoncitos, croissants, etc.
Regiteca
Grasa Bovina Refinada de gran consistencia y plasticidad lo que permite una fácil manipulación.
Se aplica en bizcochos de grasas, cremonas, cuernitos, facturas en general, etc.
Rolina Hojaldre
Este producto combina los atributos indispensables para la elaboración de una masa hojaldrada con óptimo desarrollo en altura: consistencia, suavidad y plasticidad.
Nuestra margarina es ideal para utilizar sin empaste y se aplica en la elaboración de masas de hoja, masas danesas, palmeritas, pañuelos, cañoncitos, croissants, etc.
Rolina Manteca
Es esencial en las preparaciones. Excelente para elaborar Facturas de Manteca, Budines, Masas Batidas, Cremas y Rellenos.
En las facturas, añade una suavidad irresistible; en los budines, aporta humedad; en las masas batidas, contribuye a una textura ligera y aireada; y en las cremas y rellenos, añade riqueza y estabilidad.
Rolina Torta
Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados que le dan características similares a la manteca. Se integra muy bien en la masa y se logran altos rendimientos. Gracias a su capacidad de poder incorporar gran cantidad de aire en corto tiempo, se obtienen productos de gran volumen, con migas suaves y esponjosas.
Excelente para elaborar cremas y rellenos de fino sabor y aroma a manteca. Se aplica en la elaboración de masas secas finas de manga o máquina, budines, tortas, pan dulces, scons, madalenas, etc.
Las imágenes de las cajas están con fines ilustrativos y pueden diferir en la gráfica con las entregadas.